Madonna, un accogliente pub italiano e confortanti piatti di pasta

Non c’è bisogno di varcare le Alpi per gustare i piatti della tradizione italiana: al Ristorante Madonna i piatti e l’atmosfera ricordano quelli dei più bei bar milanesi.

Milano Ha l’incantevole Lago di Como, la sua maestosa cattedrale e il leggendario Teatro alla Scala, ma questa città della Lombardia, in… Nord ItaliaContiene anche un gran numero di Birrifici tradizionali Il più confortevole. Metti subito giù il passaporto e cancella il tuo biglietto per il passaggio alpino, perché nel 9° arrondissement ha aperto i battenti il ​​bar italiano Madonna.

Eva Louise e Alex LaporteA capo del locale, ha fatto una scelta tradizioneCon un arredamento che mescola classico e moderno. Inoltre, se l’esterno in legno dell’ex ristorante conserva l’aspetto dei bistrot parigini di un tempo, la sorella e il fratello hanno completamente modificato l’interno dell’indirizzo con l’aiuto dell’interior designer Veronique Laporte, che altri non è che la madre dei fratelli.

Madonna - pizza frittaMadonna - pizza frittaMadonna - pizza fritta

Ci sono velluti e affreschi di Roberto Ruspoli che reinterpretano motivi classici, lampadari a frange e un’atmosfera frenetica di… Una vera osteria italiana. fra 150 posti Nel ristorante i camerieri si muovono con eleganza, indossando giacca bianca e cravatta nera, come i camerieri del ristorante. I meravigliosi caffè di Milano.

Nel menù non aspettatevi di trovare la pizza, non ce n’è. Madonna Conferma Piatti genuini e tradizionali In Visualizzazione sempliceche si potrebbe immaginare di trovare mamma Italiana, come i piatti di pasta fresca. Non contare sui ricci di mare o sui pomodori nel menu in inverno, il ristorante si impegna a rispettare le stagioni e il ritmo della natura.

Madonna - Ravioli di ricotta e spinaciMadonna - Ravioli di ricotta e spinaciMadonna - Ravioli di ricotta e spinaciMadonna - Ravioli di ricotta e spinaci

Stessa qualità del resto Ben prodotto, allevato, coltivato o pressatoarrivando per la stragrande maggioranza di piccole dimensioni Produttori italiani. L’olio d’oliva proviene dalla Puglia, i salumi e i prosciutti da Parma, le carni da Bedone Idgio Salumeria, che da oltre 60 anni promuove i metodi tradizionali, proprio come… MozzarellaO formaggio o anche Vino italiano Provenienti da piccole aziende e tra i grandi vini d’oltralpe, più le basi Vini spumanti Che si esprime da solo o nei cocktail che immagina MixologueMarco Palestra.

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Due teste Da un lato non c’è molto su cui lavorare con questi prodotti selezionati Chef siciliano Danilo D’AquilaInvece è stato formato dalla nonna a Palermo (la scuola migliore). Chef esecutivo Stefan Mangin Ciò che fa ballare le ricette tradizionali: quelle piccole Friggere la pizza (8€) – Non mentiamo, è l’unico nel menu; Piatto generoso di Frittura di pesce e verdure (15 euro); Ravioli ricotta e spinaci salsa al burro e salvia (€21); Patchiri con polpette (18 euro); Ma anche Secondi Piatti come le costolette di vitello alla milanese (69€ da condividere) o il risotto con osso buco e zafferano (29€).

Madonna - Rotolo Al PistacchioMadonna - Rotolo Al PistacchioMadonna - Rotolo Al PistacchioMadonna - Rotolo Al Pistacchio

Sarebbe un peccato ignorarlo dolciideato dal giovane chef La pasticcera Margaux Bataille, vai a Laurent Duchenne. Preferiti per Biscotti arrotolati ripieni di crema fresca al pistacchio (€14) crea una vera dipendenza, e ci è stato detto che sarebbe stato buono anche il tiramisù (€14), fatto secondo la ricetta di ieri!

Questo test è stato condotto come parte di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, faccelo sapere nei commenti.

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