È noto che i fagioli possono essere tranquillamente considerati uno dei legumi più utili e prelibati che esistano.
Tuttavia, non sempre siamo soddisfatti della qualità del prodotto bollito.
Molto spesso, il motivo sta nel fatto che cuciniamo i fagioli in modo completamente sbagliato, afferma Yulia Arkhipova, esperta di questioni culinarie nelle pubblicazioni della rete BelNovosti.
Quali sono i trucchi che vale la pena conoscere per cucinare i fagioli?
cubetto di ghiaccio
Se vuoi che i fagioli dell'anno scorso diventino morbidi, gustosi e di alta qualità, durante il processo di cottura dovresti aggiungere 1-2 cubetti di ghiaccio uno per uno.
Si ritiene che questo metodo possa ammorbidire i fagioli che non sono stati lasciati in acqua durante la notte.
Bevanda speciale
Questo metodo consentirà inoltre ai fagioli di diventare più morbidi ed evitare il pre-ammollo. Per prima cosa, metti la coltura dei fagioli nell'acqua, portala a ebollizione e attendi tre minuti.
Quindi scolare l'acqua e aggiungere il liquido freddo.
Quantità d'acqua
Affinché i chicchi siano di alta qualità, non è necessario aggiungere molta acqua. Ciò non avrà l'effetto migliore sulla qualità del prodotto.
barca
È meglio scegliere un contenitore a pareti spesse per cucinare. Queste padelle garantiscono una cottura uniforme.
Grazie a questo contorno è di ottima qualità.
Abbiamo già parlato di quali additivi non dovrebbero essere aggiunti alle cotolette di patate in modo che la loro qualità non si deteriori.
"Esperto di social media. Ninja della cultura pop. Appassionato di viaggi malvagi. Appassionato di zombi hipster. Amante della tv freelance."
